Kiwix — это опенсорсный кроссплатформенный браузер для работы с ZIM файлами, а ZIM файлы по сути — это архив HTML страниц, которые сохраняют рабочие ссылки, изображения и даже видео. Архив можно скачать и работать с ним оффлайн.
Проект интересен тем, что в первую очередь он создавался для работы с «Википедией» и прочими проектами Вики, и на сайте проекта уже собраны библиотеки основных продуктов Вики. Скажем, русскоязычная «Википедия» без изображений занимает всего 16 Гб, а проект Викитека с собранием книг свободной библиотеки — 8 Гб.